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ウイスキーを樽に詰めてゼロ年物のウイスキーが完成する ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その8

投稿日:2012年5月2日 更新日:

とくとみぶろぐ


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北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。

いよいよウイスキーづくりの作業も大詰めを迎えました。
今回の作業はウイスキーの樽詰めです。
この液体を樽に詰めるわけです。

まずは試飲。
うーん、、、前日に飲んだものに比べると美味しいとは感じないものでした。
0年ものですからね。
実際に樽に詰める前に日付が入ったこの蓋に全員でサインを入れることになりました。

みんな思い思いの場所に自分の名前を記入していきます。
僕はこんな場所にサインしてきましたよ。


(REGZA Phone T-01Cで撮影)

この後いよいよウイスキーを樽に詰めていきます。

かなりの迫力でタンクからウイスキーが出てきます。

この時あたりにはウイスキーの匂いが充満していて、匂いだけで酔っ払いそうになりました(笑)

最後に注入口にしっかりと栓をして樽詰めの作業は終了となります。

さて、この樽をいったいどうするのかというのは次回のお話になります。

ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験まとめ
お酒をほとんど飲まない僕がウイスキーづくりを体験してみようと思う ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その1
ウイスキーづくりの最初の工程である「乾燥」を体験してみた ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その2
「糖化」作業後のお掃除タイムの最中は大撮影大会 ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その3
醗酵と蒸溜の作業で初日の作業が終了する ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その4
余市蒸溜所内の美しい風景 ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その5
豪華な食事とウイスキー飲み放題の懇親会 ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その6
ウイスキーの樽造りを体験する ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その7
ウイスキーを樽に詰めてゼロ年物のウイスキーが完成する ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その8←今ここ
お神輿のように樽を転がして貯蔵庫へ、そして大団円 ニッカウヰスキー余市蒸溜所でのマイウイスキーづくり体験 その9

写真はNikon D90Nikon AF-S DX NIKKOR 18-105mm F3.5-5.6G ED VR AFSDX18105GEDVRで撮影しました。

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この記事の筆者は徳富政樹(とくとみ)です。ブロガー、街歩き案内人、なんちゃってフォトグラファー。日本全国を旅しながら写真撮影をしています。マニアックな場所や美味しいもの、鉄道、井戸ポンプ、ネコが好きです。
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