タグ: 写真

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 ウイスキーの樽詰めまでの模様を前回お話しました。 今回はその樽をどうするかという話になります。 ご存知のようにウイスキーは樽に

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 いよいよウイスキーづくりの作業も大詰めを迎えました。 今回の作業はウイスキーの樽詰めです。 この液体を樽に詰めるわけです。 ま

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 今回からウイスキーづくり体験の2日目の話になります。 この日の余市は晴れではあるけど風が強くてやや肌寒い様子がありました。 で

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 初日の作業がひと通り終わったあとはテイスティングタイムです。 5種類用意されていて、それぞれの味の違いを確認をして上で、右にあ

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 今回は歴史的建造物が立ち並ぶ余市蒸溜所の風景をたっぷりと紹介したいと思います。 まずは入口入ってすぐのところです。 ウイスキー

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 今日は3番目の工程の「醗酵」作業から始めます。 ずらりと並ぶタンクの中で麦汁が醗酵されます。 醗酵とは「麦汁に酵母を加え、糖を

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 前回は最初の作業工程である乾燥を体験したレポートをまとめましたので、今回はその次の工程、糖化を体験してみます。 まずは糖化につ

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 ウイスキー、いや、そもそもお酒にそんなに慣れ親しんでいない僕がウイスキー好きな方が集まるイベントに参加するのは場違いな気がしな

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベントに参加しました。 そのイベントとはニッカウヰスキー余市蒸溜所で行われるウイスキー作り体験をすることができるという「余市マイウイスキーづくり」です。 →余市マイウイスキーづく

3月15日。 路地と井戸ポンプがある平磯の町が大いに気に入ってしまいました。 僕好みの風景がそこかしこにあるので、思わず同じ路地を行ったり来たりという傍から見たら怪しい行動などをしていました。 しかし、カメラを持った僕を