投稿者: とくとみ

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 今日は3番目の工程の「醗酵」作業から始めます。 ずらりと並ぶタンクの中で麦汁が醗酵されます。 醗酵とは「麦汁に酵母を加え、糖を

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 前回は最初の作業工程である乾燥を体験したレポートをまとめましたので、今回はその次の工程、糖化を体験してみます。 まずは糖化につ

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベント「余市マイウイスキーづくり」に参加しました。 ウイスキー、いや、そもそもお酒にそんなに慣れ親しんでいない僕がウイスキー好きな方が集まるイベントに参加するのは場違いな気がしな

北海道の余市でアサヒビール株式会社主催のイベントに参加しました。 そのイベントとはニッカウヰスキー余市蒸溜所で行われるウイスキー作り体験をすることができるという「余市マイウイスキーづくり」です。 →余市マイウイスキーづく

3月15日。 路地と井戸ポンプがある平磯の町が大いに気に入ってしまいました。 僕好みの風景がそこかしこにあるので、思わず同じ路地を行ったり来たりという傍から見たら怪しい行動などをしていました。 しかし、カメラを持った僕を

3月15日。 海から離れて平磯の町に入りました。 細い路地が網の目のようになっている僕にとっては魅力的な町なのです。 さっそく見つけたのがこれ。 そう、井戸ポンプです。 これまで湊線沿線でたくさんの井戸ポンプを見つけてき

3月15日。 前回の撮影場所から海に向かって歩き始めたところ、路地の向こうに井戸ポンプが見えました。 これ以上近づくことができない場所だったので確認できなかったので、現役かどうかはわかりません。 それにしても湊線沿線は井

3月15日。 那珂湊駅から阿字ヶ浦駅までの途中、最初の駅の殿山駅に着きました。 駅への入り口は古レールを組み合わせた柵になっていました。 殿山駅を出て、駅前通りをさらに歩くと道の向こうに海が見えてきます。 那珂湊のおさか

3月15日。 那珂湊駅から阿字ヶ浦駅まで歩いてみることにしました。 線路際の道を歩きたかったのですが、そうもいかない感じだったのでちょっと線路からは慣れて路地に入ることにします。 すると、目の前にはこんな森が立ちはだかっ

3月15日。 おさかな市場での食事を終えてから一旦那珂湊駅に戻ることにします。 食事を終えてそのまま阿字ヶ浦方面へと歩き出せばよかったのですが、食事中に那珂湊駅へとやってきていた鉄道写真家のお二人からメールを頂いたのです

4月15日。 桜がある東京春景色の撮影も僕にとっての最終日となりました。 この日は本拠地である谷中、上野あたりを歩いてみることにしました。 今回の桜鑑賞ポイントは上を見上げるのではなく下を見ながら歩くことです。 つまり散