上越新幹線越後湯沢駅の改札を出てすぐの小嶋屋でへぎそばの味と意味を知る 『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その1

6月6日。
新潟の食べ物の名物で思い浮かべるのが、ちまき、笹だんご、へぎそばでした。
このうち、ちまきや笹だんごはよく食べていたのですが、へぎそばって食べたことがありませんでした。
先日ようやくそんなへぎそばを食べる機会があったのでレポートしたいと思います。

話はちょっと戻りまして、この旅は新潟県の大沢山温泉 大沢舘に行くことが目的です。
このほんの数日前に予約できてしまったので、まずは上野から上越新幹線に乗って越後湯沢に行くことにします。

上野から1時間半程で越後湯沢に到着して、改札を出たすぐ先にCoCoLo湯沢・がんぎどおりがあります。
→駅ビルCoCoLo｜湯沢・がんぎどおり

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おみやげ屋や食べ物屋が並んでいる中に今回訪問した小嶋屋があります。
→小嶋屋｜駅ビルCoCoLo湯沢・がんぎどおり

今回は1人前750円のへぎそばを注文してみました。
お酒好きな人には日本酒もちゃんとありますよ。

しばらくすると待望のへぎそばが出てきました。

盛り付け方も美しいですね。
それではいただきましょう。

意外なほどにこしがあって、歯ごたえがしっかりとありました。
海藻をつなぎにしているそうですよ。
今まで食べたどのお蕎麦よりももちもち感がありました。
そばを食べたあとにはもちろんそば湯も出てきます。

「小嶋屋」印の器も美しいです。

ところで、へぎそばの「へぎ」ってどんな意味なんでしょう。
「へぎ」と言われるものがそばに入っているのかななんて今まで思っていましたが、「へぎ」とは木の器のことなのだそうです。

へー。
つまり、これが「へぎ」なわけですね。

ひとつ、勉強になりました。

次回は同じCoCoLo湯沢・がんぎどおり内にあるぽんしゅ館での利き酒を紹介します。
続く。

新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅
・上越新幹線越後湯沢駅の改札を出てすぐの小嶋屋でへぎそばの味と意味を知る 『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その1←今ここ
・越後湯沢駅内のぽんしゅ館越乃室で500円でおちょこ5杯分の日本酒試飲をしてみた 『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その2
・越後湯沢の糀カフェの糀ラトと糀ソフトクリームが最高に美味しかった話 『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その3
・上越線大沢駅で115系とほくほく線の電車及び周辺の田んぼがある風景を撮影 『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その4
・木の香りが漂うレトロ感でいっぱいな大沢山温泉大沢館の館内を紹介 『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その5
・へちま、軽石、衣紋掛け、謎の薬、宿泊した大沢館の部屋が楽し過ぎた話 『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その6
・夕焼け空を反射する大沢館の露天風呂の美しさ 『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その7
・ちまき、お餅、おにぎり、トマト、きゅうり、焼き芋、ところてん、アイスが全部食べ放題！『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その8
・大沢館のシンプルで味わい深い夕食を写真付きで紹介『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その9
・緑と花に満ち満ちた大沢館周辺の山を朝散歩してみた『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その10
・大沢館の決して豪華ではないけれども温泉宿らしさいっぱいの朝食『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その11
・上越線塩沢駅前のつむぎ通りで開催されていた軽トラ市『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その12
・雁木がある雪国の昔の街並みを復活させた塩沢の牧之通りを歩く『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その13
・塩沢の牧之通りにあるOHGIYAでおしゃれなワッフルランチを食べてみた『新潟県の大沢山温泉大沢舘へののんびり旅』 その14（最終回）

撮影機材は以下のものです。

Nikon デジタル一眼レフカメラ D610

Nikon 単焦点レンズ AF-S NIKKOR 35mm f/1.8G ED フルサイズ対応

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この記事の筆者は徳富政樹(とくとみ)です。ブロガー、街歩き案内人、なんちゃってフォトグラファー。日本全国を旅しながら写真撮影をしています。マニアックな場所や美味しいもの、鉄道、井戸ポンプ、ネコが好きです。
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